口感鲜美，滋补又开胃！学做丸子三鲜汤，轻松掌握这道美味佳肴的烹饪绝技！

口感鲜美,滋补又开胃!

猪肉、鸡蛋、胡萝卜、土豆、西红柿、葱、姜、料酒、淀粉、生抽、盐、白糖、五香粉、食用油

1、土豆、胡萝卜、土豆切丁;西红柿切小块;葱姜切末;

3、鸡蛋打入碗中,加入适量淀粉、盐、料酒、五香粉、生抽、葱姜末搅拌均匀;

4、肉馅挤成大小合适的丸子;

5、锅中加适量的油,把土豆丁炸制微黄,盛出备用;

6、锅里倒入适量的油,放入葱姜末煸香,放入肉馅翻炒均匀;

7、倒入适量的开水,放入炸好的土豆丁;

8、大火烧开后,放入胡萝卜丁,焯熟;

9、倒入土豆丁,中火炖15分钟,调入适量的盐和白糖;

10、盛出装盘,撒上香菜即可。

土豆一个,胡萝卜半个,香菜,葱,姜,料酒,淀粉,盐,生抽,鸡精,胡椒粉,鸡蛋清

1.将土豆切丁,胡萝卜切丁,香菜切末

2.锅内放油,放入葱姜末煸香,放入土豆丁煸炒

3.加入适量的水,放入盐,料酒,鸡精,胡椒粉,煮制土豆熟烂即可

1.土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康,老的慢。

2.土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用。