口感鲜美，营养丰富！学会如何做出一碗香浓冬瓜海带排骨汤，让你回味无穷！
口感鲜美,营养丰富!
一、冬瓜海带排骨汤
原料:冬瓜、海带、排骨
辅料:葱、姜、盐、鸡精
1、排骨洗净斩件,飞水。
海带洗净泡发,去杂质,切块。
把全部材料放入砂锅,加适量清水,大火煮沸后转小火,煲1小时,加盐、鸡精调味即可。
二、冬瓜海带排骨汤
材料:冬瓜、海带、排骨
1、冬瓜去皮切块。
排骨洗净斩件,飞水。
把全部材料放入砂锅,加适量清水,大火煮沸后转小火,煲1小时,加盐、鸡精调味即可。
材料:排骨500克,干海带50克,姜1块,枸杞、料酒、盐、白糖适量
1、排骨洗净切块,海带提前泡发。
排骨冷水下锅,水沸后焯烫一下去掉血沫。
焯烫好的排骨放入砂锅,加入足量的水,放入姜块,葱段,大火煮开后转小火,炖2个小时。
炖好的排骨汤,加入适量盐、白糖、料酒、枸杞,再炖20分钟。
5、小火炖半个小时,出锅前加入适量的盐,因为有盐,所以不用放盐。
1、排骨一定要焯烫一下,去掉血沫。
海带事先泡发,这样可以去掉一些细沙。
煲汤的时候可以加些生姜,去掉排骨的腥味。
大火开锅后,小火炖30分钟,汤的味道更鲜美。
五、红枣枸杞排骨汤
材料:排骨,红枣,枸杞,姜,盐,生抽,白醋,食用油
1、排骨洗净焯烫一下去掉血沫。
锅中倒入水,放入姜片,排骨,红枣,姜片,盐,生抽,白醋,大火烧开,转小火炖两个小时。
枸杞用清水冲洗下,沥干水分。
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