口感鲜美，营养丰富！尝试制作自家猪肉韭菜水饺馅配方，轻松满足您的味蕾！

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一、猪肉韭菜水饺馅配方

主料:猪肉馅400g、韭菜200g

辅料:鸡蛋1个、盐1/2茶匙、料酒1汤匙、酱油1汤匙、鸡精1/2茶匙、香油1茶匙、胡椒粉1/2茶匙

二、猪肉韭菜水饺的做法

1.将猪肉馅用刀剁碎,用酱油、鸡精、盐、料酒、香油和胡椒粉搅拌均匀,然后放入冰箱冷藏腌制,

2.将韭菜洗净切碎,将鸡蛋打散,放入油锅炒熟,取出备用;

3.将肉馅放入碗中,放入1/2茶匙盐、1/2茶匙鸡精、1/2茶匙酱油、1汤匙鸡精、1/2茶匙香油、胡椒粉和香油搅拌均匀,然后加入韭菜,搅拌均匀;

4.将鸡蛋液和韭菜混合均匀,然后再加入鸡蛋液,搅拌均匀,然后将面团揉成条,然后切成小剂子,然后将每个小剂子擀成圆皮,包入馅料,捏成饺子;

5.锅中放水,开锅后放入饺子,饺子浮起后用勺子将饺子轻轻推开,然后用勺子轻轻压一压,饺子全部浮起后,开锅即可食用。

1、猪肉:猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;

2、牛肉:牛肉的品质以肋条肉为佳,脂肪含量低,但却富含结合亚油酸,潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤;

3、鸡肉:鸡肉比其他肉类的维生素D含量多,并且消化率高,很容易被人体吸收利用;

4、牛肉:牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;

5、羊肉:羊肉可补气、养血,对冬季寒冷进补非常有益处。