口感鲜美，营养丰富！红烧小芋头的做法大全，教你轻松烹饪美味佳肴

口感鲜美,营养丰富!红烧小芋头的做法大全,教你轻松烹饪美味佳肴!

一、红烧小芋头的做法

主料:小芋头(1个)、白糖(2大勺)、老抽(2大勺)、食盐(1/2小勺)

1.芋头去皮,清洗干净,切成滚刀块,备用

2.锅里倒入油,大火烧热,下入芋头,大火翻炒

3.炒至芋头变软,炒出淡淡的香味,然后加入清水

4.待水开,加入冰糖,盐,老抽,中小火炖20分钟

5.最后加入适量的水,盖上锅盖,焖15分钟

6.炖至汤汁收的差不多了,撒上葱花即可

1、芋头切成滚刀块后,在水中浸泡,有利于排除小芋头中的一些小毛虫

2、煮好的芋头,最好用冷水浸泡,煮出来的芋头,口感更香浓

3、加了水的芋头,也可以先放高压锅,把水分煮出来,味道会更好

4、红烧小芋头可以根据个人喜好加入土豆,南瓜,还可以加入一些芋头,都是不错的选择

小芋头2个,冰糖30g,生抽3ml,老抽2ml,白糖1g,鸡精少许,盐适量,干辣椒10g

1.小芋头削皮,切成滚刀块,用清水泡,然后清洗干净,沥干水分

2.干辣椒切小段,备用

3.冰糖拍碎,备用

4.热锅凉油,加入冰糖,小火融化

5.加入芋头,翻炒至芋头表面变透明

6.加入老抽,翻炒均匀

7.加入适量的水,煮开后,转中小火,加入冰糖

8.盖上锅盖,焖煮至汤汁浓稠,芋头变软,加入盐,鸡精,翻炒均匀

9.大火收汁,即可出锅

主料:五花肉250克,芋头250克

调料:葱、姜、蒜、八角、生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精、胡椒粉

1.五花肉切块,芋头去皮切块,葱姜蒜切好备用

2.锅中放油,下入葱姜蒜煸炒出香味

3.下入五花肉翻炒,倒入料酒,生抽,老抽,加入适量的水,小火炖至肉熟烂

4.加入芋头块,加入适量的盐,继续炖至芋头软烂,加入鸡精,撒上