口感鲜美，轻松掌握！大黑鱼的烹饪秘籍，让你轻松做出香喷喷的美味佳肴！
口感鲜美,轻松掌握!大黑鱼的烹饪秘籍,让你轻松做出香喷喷的美味佳肴!
原料:黑鱼600克,鸡蛋2个,食盐、酱油、姜、胡椒粉、味精、植物油各适量。
1、将黑鱼剖开,去除内脏和腮,剔去鱼骨,用刀将鱼肉和鱼骨片成片。
2、把鱼肉片成薄片,用盐、胡椒粉、蛋清、淀粉拌匀,腌渍10分钟。
3、把生姜、香菜切成末,装入小碗内。
4、把鸡蛋打入碗内,搅成蛋清。
5、将腌制好的鱼片放入蛋清碗内,加入盐、酱油、姜、味精、植物油、胡椒粉拌匀,即可。
1、鱼肉含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,还有一些钙、磷、铁等无机盐。
2、鱼肉中含有大量的维生素A,鱼肉中含有大量的维生素A,多吃鱼肉不仅能够补充身体所需的营养,而且还能够提高身体的免疫力。
3、鱼肉中含有的脂肪含量非常低,经常吃鱼肉,不仅能够预防心脑血管疾病,而且还能够有效的保护视力。
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