口感鲜美，香气扑鼻！学会制作蒜蓉粉丝蒸扇贝蒜蓉酱的独家秘方！

口感鲜美,香气扑鼻!学会制作蒜蓉粉丝蒸扇贝蒜蓉酱的独家秘方!学会制作蒜蓉粉丝蒸扇贝蒜蓉酱的独家秘方!

1.扇贝用牙刷刷洗干净,用盐水浸泡3小时以上。

3.蒜末、姜末、葱末倒入容器中。

4.加入盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、香油搅拌均匀。

5.将泡好的粉丝均匀铺在扇贝上。

6.上蒸锅,大火蒸15分钟左右。

7.蒸好后,撒上葱花,拌匀即可。

扇贝洗净后放入沸水中煮5分钟,捞起,控干水分。

蒜、干辣椒分别切碎,将葱、干辣椒爆香。

倒入适量蚝油、生抽、1小勺醋、1小勺盐,拌匀。

4、粉丝铺在盘底。

5、放入蒜蓉、干辣椒,将粉丝均匀铺在扇贝上。

6、将蒸盘内水烧开,放入蒸锅,隔水蒸5分钟即可。

扇贝在烹调前,放入沸水中煮5分钟,捞起,控干水分。

扇贝的刺比较多,不建议一次吃太多,以免出现不适症状。

干辣椒要根据自己口味选择,因为辣椒辣度比较大,建议不要吃太多。

扇贝洗净,用料酒、盐、糖、淀粉腌制一下。

葱、姜切片,蒜拍碎。

锅里放油,烧热后,爆香葱姜,放入扇贝,变色后翻炒。

4、加少许生抽、盐、糖、蚝油调味,最后加些水煮。

5、加粉丝煮熟,即可。

扇贝的外壳上面有很多污垢,需要用刷子将污垢刷掉,再用清水冲洗,就可以了。

扇贝洗干净的时候需要用食盐,用刷子将盐刷掉,再用清水冲洗。

扇贝洗干净的时候需要用胡椒粉,胡椒粉的味道会让扇贝的味道更好。

用白酒泡一会,再用清水冲洗,就可以了。