台湾烤肠调料配方揭秘：打造正宗台味，让你在家也能品尝道地的台湾烤肠！

台湾烤肠调料配方揭秘:打造正宗台味,让你在家也能品尝道地的台湾烤肠!

台湾烤肠是台湾着名的小吃,始于明朝洪武年间。相传于明朝洪武初年(1567年),品尝时以烤肠、卤汁包肉片、烤油条、烤肉、酱汁包肉等为最,其子小为九种,最着名的有台北烤肠、台北烤鸡脖、九味烤肠、台湾烤鸡脖等。

台湾烤肠原名“小烤肠”,是台湾地区特色传统小吃。源于清朝洪武九年(1567年),相传于明朝洪武初年(1567年),品尝时以烤肠、卤汁包肉片、烤油条、烤肉、酱汁包肉等为最,其子小为九种,最着名的有台北烤鸡脖、九味烤肠、烤鸡脖等。

1.肉片洗干净,放入滚水中煮1分钟,取出。

2.将所有调味料拌匀,腌制20分钟。

3.锅中加入油,放入肉片,小火炸至表面焦黄。

4.将肉片捞出,再把油倒入锅中,放入肉片,小火慢炸,直至肉片呈金黄色。

5.再将炸好的肉片放入锅中,加入适量清水,放入葱段,姜片,蒜片,酱油,盐,味精,五香粉,糖,红油,芝麻酱,烤箱烤至肉片软烂。

6.将烤好的肉片放入盘中,上桌即可。

1.猪肉必须洗净,放入滚水中煮1分钟,取出后立即放入冰水中浸泡,才可使肉质柔软,口感好。

2.油炸肉片时,要小火慢炸,才能炸成金黄色,而且不会老。

吃货们看了上面的介绍,是不是真的想尝一尝呢?那就赶快行动吧,动手做一下台湾烤肠。

烤肠是台湾的着名小吃,也是台湾着名小吃。它来自台湾岛,是由炭火烤肉、生猪肉、猪肠等制成的。台湾人喜欢用火烤,既保存了肉的原汁原味,又增加了风味。烤肠起源于台湾岛,台湾人喜欢吃烤肠。它的外观颜色是黄色的,一般烤肠会加入三黄鸡、猪大肠等配料。