古早味十足！学会这个卤五香豆腐干的制作过程，让你吃出原汁原味的家乡味道！

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准备食材:豆腐干250克、盐适量、八角、桂皮、丁香、葱姜、老抽、白糖、食用油、香油

1、将豆腐干用开水焯一下,沥干水分,放入盘中。

2、将葱姜蒜切碎,八角和桂皮掰成小块,备用。

3、将豆腐干放入容器中,加入盐、老抽、白糖、香油、食用油搅拌均匀。

4、将调好的酱汁浇在豆腐干上,

5、锅内放油,烧热后将调好的酱汁淋在豆腐干上即可。

豆腐干是一种老少皆宜的食品,它的营养价值非常高,因为豆腐干是采用大豆磨浆后经过晒干制成的,豆腐干不仅含有丰富的蛋白质,还含有多种矿物质,还含有钙、磷、铁、镁等多种矿物质和维生素。另外,豆腐干还具有补虚养血、清热润燥、生津止渴等功效。

豆腐干是一种很有营养的食物,它含有丰富的蛋白质,还含有大量的钙、磷、铁、镁等多种矿物质,而且豆腐干是一种碱性的食物,它能中和胃酸,还可以预防胃酸分泌过多,对人们的肠胃有很好的保护作用。

豆腐干性凉,胃寒、容易腹泻者、孕妇、体质虚弱者都不宜多食,同时在食用豆腐干之前也要注意豆腐干的食用禁忌。

1、豆腐干不可和菠菜一起吃

豆腐干和菠菜一起吃,会引起身体不适。

2、豆腐干不可和羊肉一起吃

豆腐干和羊肉一起吃,容易引起身体不适。

3、豆腐干不可和含草酸高的食物一起吃

豆腐干不能和含钙高的食物一起吃,豆腐干含钙高,如豆腐干、豆浆、豆制品等。含钙高的食物与含草酸高的食物同食,就会产生不溶的草酸钙,容易引起结石。