味蕾大发现！酿苦瓜的绝妙烹饪技巧，让你惊艳的好吃秘方揭秘！

味蕾大发现!酿苦瓜的绝妙烹饪技巧,让你惊艳的好吃秘方揭秘!

苦瓜酿苦瓜的绝妙烹饪技巧,让你惊艳的美味揭秘!

苦瓜又名凉瓜,味甘、性寒,归心、脾、胃、肺经,有清热解毒、清心明目的功效,适用于治疗痤疮、养颜美容、清肝泻火、益气生津。苦瓜酿苦瓜的做法:

主料:苦瓜500g

辅料:红辣椒50g,生姜10g,蒜5g,白糖适量,植物油适量

1.准备好苦瓜,将苦瓜去籽去瓤,切成丝,生姜切片,蒜拍碎。

2.辣椒切碎,生姜切丝,蒜切碎,葱切碎。

3.炒锅烧热,放油,下入生姜、蒜末、红辣椒煸炒出香味,再加入苦瓜丝。

4.煸炒匀,加盐,炒至苦瓜变软。

5.加入适量白糖,继续翻炒,待苦瓜炒熟,出锅前加入葱末,即可出锅。

1.这道菜炒苦瓜的做法很简单,因为苦瓜本身含有大量的维生素C,所以能够帮助我们美白皮肤。

2.如果怕苦的话,可以加少许的盐。

3.苦瓜性寒,所以不要和辣椒一同食用,否则会损伤脾胃。

材料:苦瓜一根、鸡蛋两个、盐适量、鸡精适量

做法:苦瓜一根,去瓤,切成薄片,鸡蛋两个,打散,锅中热油,放鸡蛋炒熟,盛出。锅中放少许油,放葱花爆香,放入苦瓜片,加盐,翻炒,放鸡精出锅。

材料:苦瓜一根、猪肉馅150克、盐适量、料酒适量、姜适量、葱适量、水淀粉适量、白糖适量、生抽适量

(1)猪肉馅加少许料酒、姜、葱、水淀粉、盐、白糖、生抽拌匀。苦瓜去瓤,切成小丁。

(2)炒锅放油烧热,倒入猪肉馅炒熟,盛出。

(3)锅中放油,倒入苦瓜丁,加盐、生抽炒匀。加少许水,煮开。

(4)放肉馅炒熟。

(5)放鸡蛋炒匀。