味蕾大发！一次拥有40种除夕菜菜谱大全，满足你的美食期待！

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1、把蒸好的花烙卷起来

材料:剩米饭300克、葱2根、火腿1片、鸡蛋3个、青豆200克、胡萝卜1根、香肠2根、酱油适量、植物油适量、盐适量

做法:米饭和葱花、火腿、青豆、胡萝卜、鸡蛋一起切碎,加入适量的盐、酱油和少量的植物油,搅拌均匀,炒锅上火,倒入油,把搅拌好的鸡蛋倒入,用铲子快速炒熟即可。

材料:西兰花300克、鸡蛋3个、油适量、蒜苗1小把、葱花适量

做法:西兰花焯水,西兰花切成小块,鸡蛋打散,蒜苗切段,鸡蛋炒熟备用。炒锅烧热,放油,下葱花,蒜苗爆香,加入肉丝,翻炒几下,加入西兰花,加盐调味,出锅即可。

材料:鸡蛋3个、葱适量、生抽适量、水适量、油适量

做法:鸡蛋打入碗中,打散。锅中倒油,将鸡蛋煎成两面金黄,倒入碗中。加入适量的盐、葱,炒匀,加入适量的水,盖上盖子,大火烧开,蒸15分钟。蒸好的鸡蛋趁热剥去蛋壳,用勺子将其碾碎。将搅拌好的鸡蛋碎均匀的涂抹在蒸好的鸡蛋上,即可。

材料:鸡蛋3个、剁椒1大勺、生抽1大勺、白糖2大勺、蒜适量、生粉适量、青椒1个

做法:鸡蛋打入碗中,打散。将剁椒切碎。青椒切块。锅中倒入适量的油,放入蒜末,炒香。倒入剁椒,加入适量的生抽,炒匀。搅拌。将鸡蛋液均匀的涂抹在蒸好的鸡蛋上。蒸好的鸡蛋趁热剥去蛋壳,将其切成块状。青椒切块。将搅拌好的鸡蛋盛入碗中。再在上面搅拌。热锅凉油,将蒜末倒入,加入适量的生抽,最后将调好的剁椒倒入,出锅装盘。