味蕾大挑战！快来尝试制作臭桂鱼，跟着我们的步骤做法，让你爱不释口！
味蕾大挑战!快来尝试制作臭桂鱼,跟着我们的步骤做法,让你爱不释口!臭桂鱼,快来尝试制作臭桂鱼!臭桂鱼,其实在做之前,先把鱼的内脏清理干净,这样吃起来才更健康。
原料:桂鱼、草果、陈皮、桂皮、盐。
桂鱼宰杀干净,斩段,放姜片、草果、陈皮、桂皮、盐,腌制10分钟。
锅里放油,加姜片、葱段、草果炒香,加盐,炒匀。
将腌制好的桂鱼放入,小火慢炖20分钟,然后加入适量的清水,大火煮开后,转小火慢炖,大概炖半小时,炖好后,用漏勺把汤盛出。
原料:桂鱼、花椒、蒜、香菜。
桂鱼宰杀洗净,切成3厘米的段,放到开水中汆烫一下,去掉血沫。
捞出后控干水分,放到容器中,撒适量料酒、鸡精、蒜腌制10分钟。
锅内放油,油热后放花椒,炸出香味,捞出花椒,放葱姜蒜煸炒。
4、加入适量的香菜,翻炒均匀,出锅前放入蒜苗,装盘即可。
原料:桂鱼1条、料酒、花椒、香菜、酱油、味精。
将桂鱼去鳞、内脏,清洗干净,用料酒和盐擦一下,抹上盐。
将葱姜蒜切碎,香菜切成段备用。
锅中放油,烧热后,将鱼放入锅中煎,然后加入酱油、少许的味精、香菜段,翻炒均匀即可。
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