味蕾享受红烧牛尾的绝佳做法合集，让你瞬间爱上这道美味佳肴！
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1.先把牛尾洗干净,用适量的油煎,油的量一定要小,煎到两面焦黄,然后起锅放油,放豆瓣酱,煸炒,炒出红油,待炒到汁液全部蒸发,剩下汤汁,大火煮开,小火煮五分钟,然后改大火,放入红辣椒、土豆、香葱,用中火煮五分钟,最后放入适量的盐、生抽、老抽、白糖,加入适量的水,继续煮五分钟,再改大火收汁,待汤汁变浓稠,汤汁变得粘稠,加入适量的盐和味精调味即可。
2.先把牛尾清洗干净,切成小块,用适量的油煎,油的量一定要小,煎到两面焦黄,然后起锅放油,待炒到汁液全部蒸发,再改大火,把炒好的牛肉汤,放入锅中,用中火煮五分钟,然后改大火收汁,待汤汁变浓稠,最后放入适量的盐、味精,出锅,装盘,牛肉汤浓稠,咸香可口。
3.牛尾和牛肉是一个道理,这两样是比较难炖的,用小火炖,可以让牛尾,肉,牛尾巴的味道完全融合在一起,更入味。如果喜欢吃肉,可以把牛尾和牛肉一起放入锅中,小火慢炖,牛肉的味道能完全融入汤中。
1.先把西红柿洗干净,去皮,切块,牛肉洗干净,切成片。
2.把牛肉放入开水中焯一下,焯的时候,加一点油,这样炒的时候,牛肉会更容易熟。
3.然后捞出,控干水分。
4.把锅烧热,放入适量的油,放入葱姜炝锅。
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