味蕾大满足！学会水煮鱼片的家常做法教程，轻松自制美味佳肴！
主料:草鱼,青椒,红椒,
辅料:姜,鸡精,酱油,胡椒粉,白糖,辣椒油
1、草鱼切成小块,用盐、酱油、辣椒油、姜蒜片、葱和剁碎的辣椒粉拌匀,腌制10分钟左右;
2、锅内加油烧热,放入腌制好的鱼块,用小火煎至两面焦黄,装盘;
3、青红椒切块,蒜切片,葱白切段,姜切片;
4、热锅冷油,放入姜蒜片爆香,放入青红椒炒香;
5、加入煎好的鱼块,倒入酱油、盐、辣椒油、胡椒粉翻炒均匀,出锅前淋入少量的辣椒油,撒上葱花即可。
草鱼,姜,辣椒,花椒,酱油,白糖,鸡精,辣椒油,植物油
1.将草鱼去头,清除内脏,片成鱼片。
2.将鱼片成鱼片,然后用盐、葱、姜、酱油、味精、鸡蛋清、水淀粉拌匀。
3.锅内加油烧热,放入花椒,炸出香味,捞出花椒。
4.放入葱、姜、蒜、辣椒炸出香味,捞出。
5.将锅内油倒出,将鱼片放入锅内,小火煸炒至变色,加入水煮鱼片。
6.加入酱油、盐、辣椒油,再烧五分钟左右即可。
鱼片,青椒,生抽,料酒,淀粉,鸡蛋清,
1.将鱼片成鱼片,用盐、生抽、淀粉抓匀,腌制20分钟左右。
2.将鸡蛋清用筷子搅打成蛋液,将青椒、蒜切成片,葱切成葱花,姜切成片。
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