味蕾大爆炸！掌握尖椒五花肉炒菜绝技，轻松制作美味好吃的窍门曝光！

味蕾大爆炸!掌握尖椒五花肉炒菜绝技,轻松制作美味好吃的窍门曝光!

五花肉要切好,如果太瘦,会吃不动。

这种情况下可以用刀削去,削皮会比较硬,如果切得太薄,会很容易咬不动。

可以把切好的五花肉放在凉水中浸泡30分钟,然后再放入炒锅里蒸,待水烧开后,再把火调到最小,再煮15分钟,这样做是为了去除五花肉的腥味。

如果是喜欢吃生食,也可以把五花肉先蒸一下,在蒸熟后切小块,然后再炒或炖,就可以煮熟了。

大概15分钟左右就可以了,具体时间要根据自己的口味来定,但是最好不要超过15分钟。

挑选尖椒的时候,首先要看尖椒的蒂部,如果是蒂部比较红的,那么就是熟的,如果尖椒的蒂部是绿色的,那么就是不熟。

尖椒蒂部的肉比较嫩,也就是我们常说的尖椒,没有完全成熟的尖椒口感会有苦味。

看尖椒蒂部的大小,如果是大的,那么尖椒的肉是比较嫩的,我们可以选择小尖椒来购买,因为小尖椒蒂部的肉是比较紧实的,吃起来会比较有嚼头。

看尖椒蒂部的颜色,如果尖椒的蒂部是红的,那么就是比较新鲜的,如果尖椒蒂部是绿的,那么就不新鲜了。

看尖椒蒂部的肉,我们可以选择肉质比较嫩的,如果肉质比较老,那么就不新鲜了。

尖椒的功效与作用

预防癌症是尖椒的重要功效之一,尖椒中含有丰富的辣椒素,这种物质可以促进人体内蛋白质的合成,并且可以提高人体的免疫力,对于预防癌症是有很大的帮助的。

尖椒中含有大量的维生素C,这种物质进入人体以后可以促进肠胃蠕动,并且可以加快肠胃中消化液的分泌,这对于促进肠胃的消化是有很大的好处的。

尖椒中含有丰富的辣椒素,这种物质可以促进人体内脂肪的分解,并且可以促进胆固醇的排泄,对于降低血脂也有一定的帮助。

尖椒中含有大量的辣椒素,这种物质进入人体以后可以加速人体内蛋白质的合成,对于治疗感冒也有一定的帮助。