味蕾大爆炸！教你一招巧制腊肉饭，让你品尝香酥可口的美味佳肴！

味蕾大爆炸!教你一招巧制腊肉饭,让你品尝香酥可口的美味佳肴!快来学学你做的美味佳肴!

材料:剩饭200g,腊肉150g,蒜蓉辣椒酱30g,鸡蛋2个,蚝油2大勺,胡椒粉1/2小勺,料酒2大勺,油适量,盐适量

1、肥肉用刀切成片,用生抽、蚝油、胡椒粉腌制,大蒜、辣椒切成末,大蒜和辣椒入锅,炒香,腊肉腊肉炒出油后,盛出备用。

米饭,放炒好的腊肉和蒜蓉辣椒酱,盐、生抽、蚝油、胡椒粉、油搅拌均匀,米饭蒸熟。

3、蒸好的米饭趁热,拌上蒜蓉辣椒酱,再撒上些香菜。

1、腊肉和大蒜的量,自己掌握。

米饭蒸好后,关火,焖一会儿,让米饭更加均匀入味。

材料:剩饭200g,腊肉150g,油适量,蚝油1大勺,辣椒酱2大勺,蒜蓉辣椒酱30g,盐适量

1、米饭,腊肉提前一天泡好。

腊肉切丁,辣椒酱,蒜蓉辣椒酱,生抽,盐,蚝油,辣椒酱,拌匀。

3、热锅倒油,倒入辣椒酱,蒜蓉辣椒酱,煸炒出香味。

4、倒入泡好的米饭,翻炒均匀,米饭熟了,米饭香喷喷的就可以了。

原料:腊肉200克,葱、姜、蒜、干辣椒、八角、白糖、酱油、盐、鸡精、料酒、醋适量

做法:腊肉切成丝,葱姜蒜切碎备用。干辣椒切段备用。热锅凉油,下入干辣椒段和八角,煸炒出香味,倒入腊肉丝翻炒,然后加入葱姜蒜继续翻炒。炒至腊肉发白,加入适量的料酒、酱油和盐,继续翻炒,直到腊肉变成深棕色,加入适量的白糖,翻炒均匀即可出锅。