味蕾大爆炸！轻松掌握临沂糁汤的做法和配料，让你成为餐桌上的巨星！
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1.先把五花肉剁成碎末,姜切末,香菜切末。
2.把肉末和姜末、香菜末、葱末一起倒入碗中,加入酱油、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、麻油、生粉、花生油搅拌均匀。
3.锅中倒入油,烧热,将肉末放入锅中煎至焦黄,捞出备用。
4.锅内留少许底油,放入香菜末炒香,倒入肉末翻炒均匀,加入适量开水,烧开后转小火炖至肉熟,放入盐、鸡精调味,出锅即可。
做菜讲究火候,如果没有时间的话,那么腌制肉末的时候可以用筷子来搅拌,这样肉末就不容易粘锅。想要做出香喷喷的肉末,这道菜也是一个不错的选择。
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