味蕾惊艳！学习正宗尖椒炒腊肉的独特做法，香辣美味一网打尽！

味蕾惊艳!学习正宗尖椒炒腊肉的独特做法,香辣美味一网打尽!

尖椒具有很高的营养价值,含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B维生素B2、维生素D、烟酸、钙、磷、铁等矿物质。其维生素C的含量比西红柿高2倍,钙的含量比木瓜高1倍。

尖椒性味辛、温、无毒,有发汗解热、行气宽中、解毒、散瘀、调经止痛、祛风散寒、利咽明目、醒脑提神等功效,是含有丰富维生素C和维生素A的食物,对于促进人体的新陈代谢,增强身体免疫力,都有一定的帮助。

腊肉,是中国特产,属于涮肉类,可以生吃,也可以油炸,味道非常鲜美。尖椒又叫朝天椒,是一种营养价值很高的蔬菜,尖椒的维生素C含量比西红柿高2倍,维生素A的含量比木瓜高1倍。

腊肉洗净,切成片,朝天椒洗净切成圈,大蒜拍破。

2、锅中加水烧开,下入腊肉,大火煮5分钟,捞出腊肉,将腊肉晾凉。

3、腊肉和朝天椒放入炒锅中,翻炒均匀,加入少量盐、鸡精,翻炒均匀。

4、关火,加入大蒜圈,炒匀即可。

尖椒,又名朝天椒,性温,味辛。尖椒营养丰富,有增进食欲,促进消化,行血止痛的功效。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。

准备好材料,香煎尖椒、蒜头、小米辣、盐。

2、尖椒切块,蒜头切片,小米辣切段,备用。

3、取一个碗,将大蒜、尖椒放入碗中,加适量盐、鸡精、白糖、淀粉拌匀。

4、锅中倒油烧热,将做好的料倒入锅中,小火慢煎,煎至两面金黄即可。

5、食用前,可根据个人口味撒点香菜点缀。

米饭、尖椒、腊肉、生抽、耗油、料酒。

准备好材料,腊肉切成片,尖椒切丁。