味蕾挑战！7道令人开胃解腻的菜肴，宛如一场尽享口福的盛宴！

味蕾挑战!7道令人开胃解腻的菜肴,宛如一场尽享口福的盛宴!

食材:秋笋500克、盐5克、鸡精2克、姜5克、蒜5克、干辣椒8个、豆瓣酱1大勺、生抽1大勺、料酒1/2大勺、冰糖1大勺、淀粉1大勺、色拉油适量。

1.秋笋切成1cm厚度的片,姜蒜切片,辣椒切片。

2.起锅放底油,油温7成热时下姜蒜片,辣椒片,豆瓣酱炒出红油,下入笋片煸炒。

3.放冰糖、盐、生抽、鸡精调味。

4.翻炒均匀,再倒入水淀粉勾芡即可。

食材:五花肉300克、红尖椒2个、大葱1根、姜2片、酱油1大勺、料酒1大勺、盐3克、鸡精2克、油适量。

1.五花肉洗净切片,红尖椒切丝,大葱切段,姜切丝,蒜切片,五花肉片加入酱油、料酒、盐、鸡精、油,拌匀腌制15分钟。

2.锅中倒入适量的油,油热后放入五花肉片,中小火炸熟。

3.炸好的五花肉取出,沥干油。

4.锅中留少许底油,爆香姜丝、蒜片,下入红尖椒丝煸炒。

5.加入五花肉片,翻炒。

6.加入适量的酱油,炒匀,加入盐和鸡精,即可出锅。

食材:五花肉300克、木耳10朵、香葱2根、红尖椒1个、盐适量、生抽1大勺、料酒1大勺、味精1小勺、香油适量、白糖1小勺。

1.将五花肉切片,香葱切段,姜切丝,蒜切片,红尖椒切丝,木耳泡发。

2.将五花肉片放入碗中,加入盐、生抽、料酒、味精、香油、白糖,搅拌均匀。

3.锅中倒入适量的油,油热后放入五花肉片,中小火炸熟。

4.锅中留少许底油,将五花肉片放入锅中,翻炒。

5.加入适量的酱油,炒匀,加入适量的清水,炖至五花肉和木耳熟烂。