味蕾挑逗：揭秘正宗东北酱大骨头家常做法，让你的餐桌更具东北风情！
味蕾挑逗:揭秘正宗东北酱大骨头家常做法,让你的餐桌更具东北风情!
一、东北酱大骨头做法
大骨头400g、土豆1个、洋葱1个、生姜1小块、料酒1勺、酱油1勺、盐1勺、糖1勺、鸡精1勺、香葱1棵、孜然粉1勺、蚝油1勺。
大骨头洗净,在锅里倒入水,加入料酒,葱,煮开,去掉血沫。
在锅里倒入一勺油,加入洋葱,翻炒。
再加入土豆,洋葱翻炒,加入酱油,盐,糖,鸡精,孜然粉,搅拌均匀。
4、大骨头,土豆煮熟,土豆差不多熟的时候,加入大骨头,土豆差不多熟的时候,加入适量的盐,糖,鸡精,香葱,孜然粉,搅拌均匀。
5、大骨煮熟后,土豆,洋葱等食材都熟了,就可以盛出。
排骨、豉汁、葱、姜、酱油、盐、蚝油、水淀粉、五香粉。
排骨剁成小块,用盐、五香粉、酱油、蚝油腌制30分钟。
葱姜洗净切丝,备用。
热锅下油,放入腌制好的排骨煸炒,翻炒至排骨出油,加入豉汁,葱姜丝,继续翻炒。
4、加入排骨,翻炒至排骨出香味,加入适量的水,放入盐、料酒,炖至排骨熟烂,加入适量的酱油、蚝油,翻炒均匀。
5、再放入少许淀粉,翻炒均匀即可。
排骨、洋葱、姜、蒜、咖喱、盐、生抽、辣椒粉、孜然粉。
排骨洗净,用盐、姜片、葱段腌制半小时。
锅内倒油,放入腌好的排骨,小火煎。
两面煎黄后,加入葱姜蒜,炒出香味,加入洋葱、辣椒粉、孜然粉、生抽、盐,炒匀。
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