味蕾探索：家庭烤箱月饼制作方法及配料揭秘，让您轻松尝遍经典中秋美味！

味蕾探索:家庭烤箱月饼制作方法及配料揭秘,让您轻松尝遍经典中秋美味!

食材:小麦面粉、白砂糖、鸡蛋、黄油

1.先取鸡蛋,将鸡蛋清打散,加入白砂糖,搅拌均匀。

2.再加入低筋面粉,搅拌均匀,倒入猪油,搅拌均匀。

3.将搅拌好的面糊放入烤盘,放在烤箱中层,180度烤15分钟左右。

4.再取一块烤好的面团,在上面压一个小洞,包入适量的馅料。

5.烤好的月饼放入烤箱中层,200度烤20分钟左右,至表面上色,脱模。

1.烤月饼的时候,用锡纸包住馅料,方便又快捷。

2.月饼、糯米粉都有很好的粘度,所以尽量在烤制前进行包裹,避免月饼烤焦。

3.月饼要放到烤箱中层,烤制的时间要看月饼是否完全烤熟。

4.月饼烤制时一定要趁热取出,不要在烤制的过程中突然开启烤箱,以免月饼快速焦化。

5.月饼烤制时要注意中间翻面,以免烤焦。

月饼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、钾、镁、锌、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等,还有碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、磷、锌、维生素E、烟酸等营养成分,营养价值很高,但是月饼的馅料含量很高,很多人都有吃月饼的习惯。

月饼是一种甜食,主要的材料是糯米、花生、芝麻、白糖、猪油等。月饼的馅料主要有月饼皮、馅料、白糖等。

月饼烘烤的时间根据月饼皮料的大小以及馅料的份量来决定,一般来说,月饼烘烤的时间为40分钟左右。

月饼是一种历史悠久的汉族食品,起源于宋朝,月饼是用面粉、油脂、糖、饴糖、菱角粉、猪油等为原料,经过蒸制、烘烤等工序制作而成。月饼以“皮薄馅厚”,口味甜腻,香甜可口为特点。