味蕾暖心，家常汤底的做法大揭秘！快来学习如何制作美味又营养的家常汤底。

味蕾暖心,家常汤底的做法大揭秘!快来学习如何制作美味又营养的家常汤底。

白菜1/4颗,金针菇,姜2片,葱1棵,鱼露1/2茶匙,生抽1茶匙,米酒1茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,香油1茶匙,盐1/4茶匙

将白菜、金针菇、姜切成细碎,葱切末。

2、将白菜、金针菇、姜放入锅中,加入清水、鱼露、生抽、米酒、白胡椒粉、香油、盐。

3、大火煮沸后,转小火,待汤汁变浓稠时即可熄火。

生姜,葱,盐,味精,鸡粉,糖,麻油

2、将白菜切成大粒,金针菇切去尾端,切去头部和尾尖,把所有材料放到炖盅里,加入水,隔水炖1小时即可。

将鸡剁成块,洗净备用;

2、在锅里放适量油,待油热后放姜、葱爆香;

3、将鸡块倒入锅中,加入适量清水,用大火煮沸,撇去浮沫;

4、然后转小火,煮十分钟左右,放入适量盐、味精、糖、麻油即可。

白菜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、桂皮适量、干辣椒适量、花椒适量、酱油适量、料酒适量、醋适量、白糖适量、盐适量、水适量

3、白菜洗干净切块,用刀将白菜帮和白菜叶分开;

4、白菜帮切大块,然后放入开水锅中焯一下,捞出沥干水备用;

5、将切好的白菜放入锅中,加入适量水、八角、桂皮、干辣椒、花椒、盐、酱油、料酒、醋、白糖、酱油、味精、水适量,用大火烧开后转小火炖煮;

6、炖至白菜软烂,将汤汁收浓,将蒜末和辣椒碎盛出;

7、将葱姜蒜切末,加入白菜中,再炖5分钟即可。