五花肉炖冬瓜，美味口感让你回味无穷！
【主料】冬瓜400g五花肉250g
【调料】盐适量酱油适量八角适量鸡精适量料酒适量老抽适量姜适量蒜适量
【做法】
1.冬瓜去皮去籽,切成块,五花肉切块
2.锅中放油,放入姜片、蒜片、花椒爆香
3.然后放入五花肉煸炒
4.放盐、酱油、料酒、老抽、八角,继续煸炒
5.然后放冬瓜,加水没过食材
6.小火慢炖
7.放鸡精,继续炖
8.冬瓜熟透即可出锅
【小贴士】
1.冬瓜在煮的时候一定要大火快炖,这样可以将肉的味道和味道都炖出来,
2.如果是高压锅,冬瓜和肉一同炖煮的话,效果会更好。
3.五花肉炖冬瓜适合煲汤,有清炖的功效。
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