五花肉炖豆角土豆：营养丰富的家常美味，做法简单易学！

五花肉炖豆角土豆:营养丰富的家常美味,做法简单易学!如果你对这道菜感兴趣,那就在家尝试做一下吧!下面就跟随小编一起来学习一下吧!

一、材料

主料:五花肉300克,土豆300克

辅料:洋葱半个,

调料:八角1个,盐2克,鸡精2克,老抽5克,生抽5克,料酒10克,植物油20克

二、做法

1.土豆洗净去皮,切成滚刀块。

2.五花肉切块,用冷水浸泡备用。

3.洋葱去皮,切块。

4.锅里倒入油,放入五花肉翻炒,煸炒到五花肉变黄,把五花肉捞出,炒出多余的油。

5.锅中倒入油,放入洋葱煸炒,放入葱姜,煸炒出香味。

6.放入土豆煸炒,放入料酒、老抽、生抽、蚝油,放入五花肉,加入开水,炖煮至土豆熟烂。

7.加入盐和鸡精调味即可。

三、注意事项

1.土豆不要煮得太烂,土豆可以先把皮剥掉再炒,这样比较好熟,不会粘到锅底。

2.生抽、料酒和老抽都有咸味,所以一定要少放。

3.五花肉不容易煮烂,所以煮的时候可以先用大火煮开,然后转为小火,保持微沸状态。

4.土豆的营养价值很高,是低脂肪、低淀粉、多维生素的食品,土豆还含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,还含有丰富的钾、钙、镁、铁、锌等矿物质。

五、土豆怎么做好吃

1.做法一

1.把土豆去皮切块,香菜切段。

2.锅烧热放油,下入五花肉炒至变色,然后倒入生抽翻炒,加入土豆,加水焖烧至土豆酥烂,加盐、味精、鸡精调味,出锅装盘即可。

2.做法二

1.把土豆去皮切块,用清水泡半个小时左右。

2.青椒切块,蒜拍扁。

3.把肉炒至变色,然后加入土豆,加水焖烧至土豆酥烂,加盐、味精、鸡精调味,出锅装盘即可。

3.做法三

1.把土豆去皮切块,放入清水中浸泡。

3.锅里放油,加入肉翻炒,加入生抽翻炒。