五花肉烧冬瓜的家常做法，美味又下饭

五花肉烧冬瓜的家常做法,美味又下饭,下面就为你介绍五花肉烧冬瓜的家常做法。

做法一

1.五花肉切小块。冬瓜去皮去瓤后切块,放入水中浸泡至少1小时,期间换几次水。

2.五花肉冷水下锅,加生姜片、葱段、水开后焯水。

3.五花肉捞出沥水,锅中加入生抽、白糖、姜片、八角,大火煮开。

4.煮至五花肉和汤汁基本收干,关火,加入冬瓜,搅拌均匀。

5.锅烧热,倒入少许油,爆香姜蒜末。

6.加入五花肉翻炒,加适量生抽、继续翻炒。

7.加入适量清水,盖上锅盖,大火烧开,小火慢炖。

8.炖至五花肉熟烂,

9.放入五花肉,加盐、味精、白糖,继续炖至收汁即可。

做法二

1.冬瓜去皮切块,五花肉切块,放入水中浸泡至少1小时,期间换几次水。

2.锅中加入少许生抽、白糖、姜片,大火煮开。

3.煮至五花肉和汤汁基本收干,

4.锅中加入少许油,爆香姜蒜末。

5.加入五花肉翻炒,加适量生抽、继续炖至五花肉和汤汁收干,

6.出锅前加入适量盐,拌匀即可。

做法三

主料:五花肉250g、冬瓜适量、酱油适量、料酒适量、冰糖适量、姜适量、盐适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量

1.准备好食材。

2.五花肉切片。

3.冬瓜去皮切块。

4.锅中烧开水,加入五花肉焯一下水。

5.捞出过冷水。

6.砂锅中加入适量清水,加入五花肉。

7.加入焯过水的五花肉。

8.加入姜片、葱段、料酒、八角、桂皮、香叶。

9.大火烧开,撇去浮沫。

10.加入冬瓜。

11.盖上盖子,转小火煲一个小时。

12.加入适量盐、冰糖调味,即可享用。