五种最佳做法，让你的盐鸭蛋更加美味！

五种最佳做法,让你的盐鸭蛋更加美味!

1、水煮鸭蛋

【材料】:鸭蛋2只、姜片少许、葱段少许、料酒少许、盐少许、生抽少许、水适量。

【做法】:鸭蛋2只煮熟,剥壳。姜切片,葱切段,将所有材料放入碗中,加少许盐、生抽、料酒,拌匀。将腌好的鸭蛋倒入锅中加适量水,开大火煮,滚后改小火煮10分钟即可。

2、蛋花汤

【材料】:鸡蛋2只、小白菜50克、姜1块、盐少许。

【做法】:鸡蛋打入碗中,搅散。小白菜洗净切段,姜切片,葱切段,小白菜放入小碗中,加少许盐、姜、葱拌匀。将鸡蛋打入碗中,加入少许盐,调匀。锅中加水烧开,将锅中的蛋液倒入锅中,开小火煮。煮到蛋液凝固,撒上小白菜即可。

3、烤鸭蛋

【材料】:鸭蛋2只、洋葱1个、红辣椒1个、香葱2根、盐适量、油适量。

【做法】:鸭蛋洗净,放入洋葱、红辣椒、香葱,加入适量盐。洋葱切碎,红辣椒切碎。锅中油热后放入洋葱和红辣椒,炒香。加入鸭蛋翻炒,炒熟。加入适量的盐,撒上少许胡椒粉,出锅。

4、西红柿炒鸡蛋

【材料】:西红柿1个、鸡蛋2只、葱、盐、白糖。

【做法】:西红柿切块,鸡蛋打入碗中搅匀。将炒锅烧热,放入油,油热后放入葱花炝锅,倒入西红柿翻炒。将炒好的西红柿倒入鸡蛋,加盐,糖,炒匀即可出锅。

5、木耳炒蛋

【材料】:黑木耳1朵、鸡蛋2个、香葱1根、盐适量。

【做法】:黑木耳泡发,鸡蛋打散,香葱切末。锅烧热,放入适量油,油热后放入葱花爆香。放入黑木耳翻炒,加入适量盐,放入打散的鸡蛋,加入适量水,盖上锅盖,炖5分钟。出锅前加入适量的盐即可。