五花肉乱炖的家常做法：香气四溢，口感鲜美的经典慢炖秘籍！

五花肉乱炖的家常做法:香气四溢,口感鲜美的经典慢炖秘籍!快来学学吧!

一、干锅五花肉

原料:

五花肉500克、干辣椒3根、姜1小块、大蒜2瓣、酱油3大匙、盐适量、鸡精少许。

做法:

1、把五花肉切片,姜蒜切片,大蒜切末。锅烧热,放入适量油,放姜蒜煸香,倒入五花肉片翻炒,然后放入酱油、盐、鸡精,炒匀后出锅。

二、干锅五花肉

五花肉300克、盐1/4茶匙、干辣椒1个、青辣椒2个、八角2个、姜1块、蒜3瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、白糖1茶匙、香醋1汤匙、鸡精少许、香菜1根、大葱1段、植物油适量。

1、五花肉切块,姜切片,大蒜切片,青辣椒切块,大葱切段。锅里放油,油热后放入八角,姜,蒜,干辣椒,爆香。

3、然后放入五花肉,翻炒。

4、翻炒后,加入适量料酒,酱油,

5、再放入干辣椒,继续翻炒。

6、最后加入青辣椒,继续翻炒。

7、再加入适量的盐,生抽,

8、然后加入适量的清水,焖煮一会。

9、然后再加入青辣椒,继续焖煮一会。

10、然后再加入适量的鸡精,

11、最后加入适量的香菜,

12、出锅装盘。

五香红烧肉

五花肉适量、葱适量、姜适量、八角适量、花椒适量、香叶适量、干辣椒适量、冰糖适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、老抽适量、香叶适量、大葱适量、白糖适量、盐适量、五香粉适量、蚝油适量、味精适量。

1、将五花肉洗干净后切大块。锅中油烧热后放入葱姜蒜,然后放入五花肉煸炒。

3、炒至五花肉出油,然后放入冰糖,煸炒。

4、冰糖煸炒,冰糖煸炒融化,随后放入八角、花椒、香叶、干辣椒炒出香味。