五花肉焖豆角，尝一口鲜香滋味！

五花肉焖豆角,尝一口鲜香滋味!五花肉焖豆角是一道非常美味的家常菜,肉嫩而不腻,豆角有多种做法,家常烹饪做法简单,味道也很鲜美,五花肉可以做红烧肉,五花肉焖豆角,味道也很鲜美,这是一道很受大家喜欢的家常菜。

做法一

食材准备

五花肉300克,豆角300克,葱1棵,姜1小块,大蒜4瓣,老抽1小匙,生抽1小匙,料酒1大匙,八角1个,桂皮1小段,冰糖适量,植物油适量。

方法步骤

1、五花肉洗净,切块,葱、姜、大蒜、老抽、生抽、料酒、八角、桂皮、冰糖备好。

2、五花肉放沸水中煮3分钟,捞出,冲洗干净,沥干水分,放冰箱冷藏一小时。

3、锅中放油,油热后,放入冰糖,小火熬至糖浆变色,放入五花肉,翻炒至焦黄,倒入葱姜蒜,大料,桂皮,豆角,翻炒均匀。

4、倒入适量的水,大火烧开,转小火炖煮。

5、盐要分次放,因为豆角容易炖软。

6、小火慢炖20分钟,至豆角酥烂,汤汁收浓即可。

做法二

五花肉1小块,姜1块,蒜1头,葱1根,八角1个,老抽1小匙,生抽1大匙,料酒1小匙,冰糖适量,植物油适量。

1、五花肉切小块,姜切片,蒜拍扁去衣,葱切段。

2、锅中倒入油,放入冰糖炒至焦黄,倒入五花肉,翻炒至焦糖色。

3、加入葱、姜、炒出香味,倒入1/2杯水,烧开。

4、加入适量的老抽,生抽,料酒,翻炒均匀。

5、盖上盖子转小火炖煮20分钟。

6、加入适量的盐,大火烧开,转小火炖煮。

7、加入适量的冰糖,大火收浓汤汁即可。

做法三

猪肉500克,蒜2瓣,生抽,料酒,盐,葱,姜,老抽,糖。