五花肉粽子的肉如何入味腌制？

五花肉粽子的肉如何入味腌制?

原料:五花肉200克、糯米200克、食用盐10克、酱油10克、味精5克、料酒10克、食用油20克、葱10克、姜10克、八角2个、小茴香1小把、丁香3粒、肉蔻5粒、生抽5克、白糖3克、白酒5克。

做法:

1、将肉切成块,加酱油、料酒、食用盐、葱、姜、八角、小茴香、丁香、肉蔻,拌匀腌制。将糯米淘洗干净,用清水浸泡至软。

3、把糯米放入水中浸泡,用高压锅蒸熟,待凉后再取出。

4、将五花肉切成小块,加酱油、料酒、盐、生抽、白酒、葱、姜、八角、小茴香、丁香、肉蔻、生抽、白酒,拌匀腌制。

5、将糯米放入高压锅中,加入料酒、盐、白酒,用大火蒸熟。

6、待冷却后再取出,装入保鲜盒中,密封保存,3周后即可。

温馨提示:

1、如果用糯米,糯米的量不要过多,以10~15克为宜,蒸好后取出放凉。蒸好后不要立即取出,要冷却后再取出。

糯米肉皮冻了能吃吗

可以吃。

糯米具有补中益气、健脾养胃、滋阴补血、增强食欲的功效,适合脾胃虚弱、贫血、慢性肾炎、产后、病后体虚者食用,但是不宜食用过多,以免引起上火。

糯米营养丰富,食用后对人体有益,但是吃多了糯米容易消化不良,每次不要吃太多。

糯米是温补食品,是温补的,但是,糯米吃多了会出现消化不良的情况,主要是因为糯米的黏度高,不容易消化,胃不好的人吃多了糯米容易消化不良。

1、糯米吃多了会消化不良,糯米本身黏度高,吃多了糯米容易消化不良,建议每次不要吃太多。糯米在食用的时候最好煮粥食用,但是不要吃太多糯米,会导致消化不良。

糯米的吃法

糯米糕

原料:糯米500克、葡萄干100克、大枣250克、桂圆肉250克、白糖150克。