五花肉红烧肉做法大揭秘，教你一步一步做出香气四溢的美味！

五花肉红烧肉的做法

红烧肉在我们生活中是非常常见的一种食物,尤其是对于北方人来说,他们吃的红烧肉是非常的美味的。五花肉炖的时间长了会很好吃,五花肉是比较嫩的,五花肉里面会有一些肉汁,炖出来的五花肉口感是很嫩的,一般红烧肉的做法,只需要在锅里放上一些油就可以了,其实五花肉的肉质是比较油腻的,我们可以在里面加入一些调味品,这样会让红烧肉变得更加好吃。

因为五花肉的肉质是比较肥的,所以我们在做红烧肉的时候,我们需要加入一些调味品,就会让红烧肉变得更加的好吃。首先我们要选择五花肉的做法是比较简单的,因为五花肉里面的五花肉是比较肥的,所以我们需要准备一些五花肉,然后清洗干净,沥干水分,然后开始开始进行红烧肉的制作。

先将五花肉清洗干净,然后我们要切成薄片,将五花肉片上面的油给煸出来,五花肉的油就会自动的出来,这时候我们需要把五花肉的皮给煸出来,煸炒的时候需要注意不要把五花肉炒老了,因为老了会让五花肉的口感变柴。

然后我们要加入适量的生抽,进行调味,加入适量的水,然后用大火炖,大火烧开以后改成小火,慢慢的炖五花肉,炖到五花肉的肉质酥烂,然后加入适量的食盐,这样五花肉就炖熟了。

然后我们要把炖好的五花肉取出来,然后再在上面的油里面加入适量的食盐,然后再翻炒均匀,最后在上面加入适量的葱姜蒜,炒出香味,加入适量的水,再把五花肉放进去,盖上盖子,用大火烧开以后改成小火,慢慢的炖,然后大火收汁,最后放点鸡精,这样五花肉就炖熟了。

五花肉炖烂了以后就可以吃了,如果大家觉得五花肉炖烂了以后会有些老,那么我们就需要把五花肉煸炒一下,这样能够让五花肉里面的油更好的出来,然后再加适量的生抽,进行调味,这个时候五花肉的口感就会非常的酥烂,而且味道非常的鲜美。