五花肉茄子的简单美食：如何做出好吃又简单的五花肉茄子

五花肉茄子的简单美食:如何做出好吃又简单的五花肉茄子?这是许多人都会有的一个疑惑,因为茄子不仅营养丰富,而且含有丰富的维生素,对于人体有很好的调理作用,但是想要做出好吃又简单的五花肉茄子,大家需要了解以下这些具体的制作方法。

一、红烧茄子的做法

食材:茄子、五花肉、蒜、干辣椒、姜、小葱、盐、酱油、料酒、糖、鸡精、豆瓣酱、油

1、茄子洗净切成块,五花肉切成块。锅里烧开水,下入茄子焯水。炒锅里放少许油,下入五花肉翻炒。

4、加入少许生抽、料酒、少许老抽、盐、糖,炒至八成熟。

5、加入茄子,煸炒。

6、加入蒜末,炒至茄子出香味。

7、加入一碗水,盖上锅盖,煮10分钟。

8、加入少许酱油、适量盐,加入适量鸡精。

9、大火收汁,出锅即可。

二、红烧茄子的做法步骤

1、茄子洗净切块,锅里放油,烧热后放入茄子炸软。茄子稍微炸软,放入葱姜蒜,再倒入料酒,炒出香味。放入适量的酱油,生抽,糖,鸡精,大火翻炒。

4、倒入适量的水,加入水淀粉,收汁后放入葱段,翻炒。

5、放入适量的盐,翻炒均匀即可出锅。

三、茄子的功效

1、茄子具有清热止血、消肿止痛的功效,对于一些血管破裂的病人来说,吃茄子是很好的,茄子中含有丰富的维生素P,这种物质能够促进伤口的愈合,预防感染,同时还能够增强血管的弹性,这也是比较常见的一种维生素。茄子中含有的钴能够帮助人体维持健康,防止牙龈出血,而茄子中含有的维生素P是维生素P,能够帮助人们的血管保持畅通,能够有效预防心脑血管疾病。茄子中含有的蛋白质,脂肪以及矿物质能够帮助人们抵抗疲劳,另外还能够提高身体的免疫力,而且茄子中含有的维生素E和维生素C能够增强细胞的活力,减少细胞发生氧化,所以这两种营养物质对于预防动脉硬化以及动脉硬化有着非常重要的作用。