五花肉蒸碗的做法，简单又下饭

五花肉蒸碗的做法,简单又下饭,你学会了吗?下面是五花肉蒸碗的做法,对了以后你也可以自己动手去做,味道也是非常不错的。

一、五花肉蒸碗

材料

五花肉200g,玉米油1大匙,酱油2大匙,冰糖2大匙,生粉1大匙,盐适量

做法

1.将五花肉切块,用1大匙酱油和1大匙冰糖腌10分钟,加2大匙生粉1大匙的水拌匀,待用。

2.将大米洗干净,加4杯水煮成大米粥,待用。

3.将五花肉用2大匙油炒到变成金黄色,再放入玉米油,炒至变色后再加入冰糖、生粉和水拌均匀,再用中小火将米煮烂。

4.将碗边的汤汁倒入,再将碗边的肉块倒入,蒸5分钟即可。

二、香菇扣肉蒸碗

五花肉,香菇,火腿,鸡蛋,姜,料酒,生抽,生粉,生抽,老抽,糖,葱,五香粉,蒜

1.五花肉切块,加入料酒、生抽、老抽、糖、葱、姜、蒜、生粉、盐、五香粉腌制,香菇泡软,去蒂切丁,火腿切条,鸡蛋打散。

2.将腌制好的肉块码在碗底,上锅蒸8分钟。

3.取出肉块,将锅烧热,加入少许油,油热后放入姜蒜爆香,加入香菇翻炒。

4.将肉炒至变色后,倒入刚才的碗边的碗边的香菇,翻炒至变色后,再倒入鸡蛋,加生抽、老抽、料酒、盐、糖,搅拌均匀后,将蒸好的米饭放入。

5.在米饭上铺上一层保鲜膜,把碗放入锅中,蒸熟即可。

三、冬瓜蒸蛋

冬瓜,鸡蛋,香油,葱,姜,盐,酱油

1.冬瓜去皮切块,葱姜切碎。

2.鸡蛋磕入碗中,加盐,搅拌均匀。

3.将蛋液倒入冬瓜中,加入葱姜,和适量的盐,搅拌均匀。

4.在蒸锅中放水,隔水蒸熟即可。

四、葱香蒸蛋

材料:鸡蛋,盐,油,酱油,生抽

1.鸡蛋和适量的盐搅拌均匀。