五花肉豆角炖土豆的做法详解

五花肉豆角炖土豆是一道家常菜,制作原料主要有五花肉、土豆、豆角、油、葱、姜、蒜、料酒、鸡精、盐、醋、酱油、淀粉。

1.豆角切段,土豆切块,五花肉切片。

2.锅中热油,五花肉煸炒变色,加入葱姜蒜末炒出香味。

3.倒入豆角,

4.加入土豆,酱油,鸡精,蒜末,大火烧开,小火炖制。

5.炖至土豆软烂,收汁即可。

土豆炖五花肉的做法步骤

1、五花肉切块。土豆切块,豆角掰成小段。

3、锅中油热,放入五花肉炒香。

4、放入葱姜,蒜,炒香。

5、放入土豆,酱油,鸡精,

6、放入豆角,

7、放入土豆,炖制土豆软烂。

8、放水淀粉勾芡即可。

小窍门

1、五花肉要切块,土豆切块。五花肉不要炒太熟,容易嚼烂。

炖土豆炖五花肉的做法步骤

1.土豆切块,

2.五花肉切块,葱姜蒜切片,

3.锅里热油,放入五花肉翻炒。

4.翻炒至五花肉变色,加入葱姜蒜,

5.加入生抽,

6.加入土豆,翻炒均匀。

7.加水,小火炖。

8.炖制到土豆烂熟即可。

炖土豆五花肉的做法小贴士

1、土豆切块的时候一定要先焯水,把土豆块上的淀粉去掉,这样炖出来的土豆就不会粘锅了。炖肉的时候可以放一点点去腥。

3、土豆焯水的时候一定要冷水下锅,这样炖出来的肉才会嫩。

4、炖肉的时候如果是大火,土豆会很快炖烂的,所以土豆一定要炖到汤汁快要收干的时候再放盐。

5、五花肉不要炖太久,炖烂了会很硬。

炖肉的时候放入土豆,不仅味道好,营养也会更高。

五花肉不能和什么一起吃

1、土豆+羊肉:吃了会得结石病。