五种简单又美味的虾菜谱，教你轻松做出香辣可口的虾料理！

五种简单又美味的虾菜谱,教你轻松做出香辣可口的虾料理!

椒盐虾

材料

鲜虾250克,椒盐1大匙,油适量,干辣椒2根

做法

1.虾洗净,沥水。

2.锅烧热后,倒入适量的油,然后放入干辣椒炒香,放入虾翻炒。

3.放入一大匙椒盐,翻炒均匀,再加入一大匙酱油,炒熟即可。

青椒蚝油虾

材料:鲜虾250克,青椒1个,蚝油1大匙,植物油2大匙,香油1大匙

1.青椒洗净,去籽,切丝,待用。

2.鲜虾洗净,沥干水份,用料酒和盐腌制10分钟。

3.锅中放油,爆香姜丝,放入青椒丝煸炒。

4.加入蚝油、香油、鸡精,炒匀即可。

五花肉炒虾

虾300克,五花肉300克,青椒1个,红辣椒1个,姜1小块,蒜5瓣,酱油1大匙,料酒1大匙,植物油2大匙,盐1小匙

1.虾洗净,剪去虾枪、虾脚和虾须,沥干水份,用料酒、盐和少许淀粉腌10分钟。

2.五花肉切薄片,青红辣椒切段。

3.起油锅,爆香姜蒜片,放入虾,煸炒至熟。

4.加入酱油、辣椒、青红辣椒炒匀。

5.起油锅,放入五花肉,快速翻炒,炒至五花肉表面稍微出油即可。

蚝油香菇炒虾

蚝油1大匙,香菇丝1小把,胡萝卜丝1小把,蒜头丝1小把,小虾皮1小把,生抽2大匙,蚝油1大匙,糖1小匙,盐1小匙

1.香菇洗净,用温水泡软,切丝,蒜头拍扁,剁成茸,虾皮洗净。

2.虾皮放少许盐抓匀,腌10分钟,挤干水分,放少许生抽、糖、蚝油、料酒抓匀,腌10分钟。

3.热锅,放油,爆香蒜蓉,倒入虾皮,炒匀,倒入香菇丝,快速炒匀。

4.最后加盐调味,炒匀,出锅即可。