五种简单方法教你在家煮火锅锅底，为家庭聚餐增添新滋味！

【五种简单方法教你在家煮火锅锅底】

材料:干木耳、芹菜、萝卜、黑木耳、火锅底料

1、干木耳提前泡发,芹菜切成段,萝卜切成滚刀块,黑木耳用水泡发后洗净。锅中加入适量的水,放入木耳,大火煮开。

3、水开后,加入胡萝卜和芹菜,煮至胡萝卜和芹菜熟后,加入黑木耳,再煮10分钟左右,加入鸡精、香菜、姜末。

4、水再开后,放入木耳,煮5分钟。

5、将所有材料放入火锅底料中,煮2分钟左右,煮至蔬菜熟透。

6、加入鸡精、香菜、香菜即可。

5、美味的五种简单方法教你在家煮火锅锅底,为家庭聚餐增添新滋味!

【茄子烧白菜】

材料:茄子、白菜、姜、蒜、花椒、干辣椒、郫县豆瓣酱、五花肉、料酒、生抽、蚝油、辣椒、食用油

1、茄子洗净切块,白菜洗净切块,姜切片,蒜切片,干辣椒剪段备用。锅烧热放少许油,煸炒干辣椒和花椒。

3、放入五花肉炒出油,放入葱姜蒜和郫县豆瓣酱炒出香味。

4、放入白菜和茄子,中火炒至白菜和茄子变软,放入料酒和生抽,放入盐和味精,加少许清水,小火焖煮至白菜和茄子软烂,加入少许香油,出锅。

【素三鲜火锅】

材料:鲜肉末、西红柿、金针菇、香菇、青豆、豆腐、生菜、金针菇、西兰花、娃娃菜、油菜、葱姜、花生油、料酒

1、西红柿去皮切小块,金针菇切去根部,西兰花洗净切成小朵,娃娃菜切成小朵,香菇切片,香葱切段,花生油、料酒调成酱汁备用。起锅烧热,放少许油,爆香葱姜蒜末,放入西红柿块,翻炒片刻。