五香干蚕豆做法大全窍门让你轻松做出美味的五香干蚕豆！

五香干蚕豆做法大全窍门让你轻松做出美味的五香干蚕豆!

1、做法一

蚕豆买回来之后洗净沥干,先把蚕豆放在阳光下晒干,这样可以把蚕豆中的营养成分全部去掉,然后用凉水浸泡10分钟,如果有太阳可以把蚕豆晒一天。

2、做法二

把蚕豆泡好之后沥干,然后用冷水浸泡10分钟,可以把蚕豆的外皮去掉,这样可以去除蚕豆中的涩味,然后准备好大蒜,小葱,准备好五香粉,酱油,食用盐,味精,把大蒜和小葱洗干净,切成末状,放在碗中,把五香粉和酱油放在碗中,然后把蒜末放在里面,加入少量的水,搅拌均匀。

3、做法三

把蚕豆洗净之后沥干水分,然后放在开水中焯一下,焯的时候不要太长时间,时间太长的话蚕豆会烂,然后再把蚕豆放入凉水中浸泡十分钟,沥干水分之后,在锅中加入食用油,把锅烧热,然后把大蒜末,葱末,葱花,姜片,五香粉和酱油放进去,然后炒到颜色变金黄之后再把蚕豆倒进去,翻炒均匀之后就可以装盘了。

4、做法四

把蚕豆泡好之后,把锅里加入清水,然后加入八角,葱段,姜片,花椒,盐,酱油,烧开之后再煮十分钟,再把蚕豆捞出来沥干水分,在锅中加入适量的食用油,等到油温升到五成热的时候,把蚕豆倒进去,小火慢慢的炸到两面都变色了之后捞出来沥干油,然后再把蚕豆装进去,加入适量的盐和味精,搅拌均匀之后就可以食用了。

5、做法五

把蚕豆泡好之后,把锅烧热,然后加入食用油,等到油温升到五成热的时候,把蚕豆倒进去,小火慢慢的炸到两面都焦黄了之后,再把蚕豆捞出来沥干油,再把锅中加入适量的食用油,烧热,把花椒炸出香味之后,再把八角,葱段,姜片和酱油放进去,翻炒均匀之后就可以把蚕豆倒进去了,用小火慢慢的炒,等到蚕豆完全变成金黄色的时候,再把花椒捞出来,加入适量的盐和味精,翻炒均匀之后就可以装盘了。