五谷杂粮饭的烹饪技巧与步骤揭秘，轻松掌握健康饮食之道！

五谷杂粮饭的烹饪技巧:

1、先蒸米饭

先蒸米饭,蒸米饭要的米饭是干饭,蒸出来的饭有一点点粘性。如果不蒸米饭,饭煮后会很快变干,影响口感。可以先将米饭放在容器中,加入水,蒸一会儿,让米饭均匀的吸收水分,然后再蒸。

2、蒸大米饭

在蒸大米饭时,可以往蒸锅里加入适量的水,再加入米饭,然后开小火蒸,水的量要比米多,米饭蒸得更好吃。蒸大米饭时,要将锅盖盖严,这样米饭受热均匀,更利于蒸熟。

3、蒸米饭

大米蒸的时候,米饭的水分不要直接浇在米饭上,应该先搅拌均匀,让米饭均匀受热,这样蒸出来的米饭才有韧性,不会粘牙。

4、蒸米饭时,米饭底部会有一层热油,用筷子在油上方转圈,这样油会顺着锅底向上流动,防止蒸锅飞溅。

5、煮米饭时,可以在锅内加入少许盐,这样蒸出的米饭底部才不会变黑。

蒸米饭要几分钟

一般来说,在蒸米饭的时候,蒸锅水开后再蒸十分钟左右就可以了,具体要看你用的是什么锅,你要是用的是电饭锅,蒸出来的米饭只需要十分钟左右就可以了。如果用的是高压锅,但是这个时间却需要的长,所以,如果用高压锅,则需要十分钟左右。

用电饭锅蒸米饭的技巧

蒸米饭时,应该先将米淘洗干净,放入电饭锅的蒸屉上,然后在蒸屉上放水,再将蒸屉放在蒸屉上,再盖上锅盖,一般10分钟左右即可。

如果用的是电饭锅,蒸米饭只需要20分钟左右,但是它是最费时间的,所以,如果你用的是电饭锅,蒸米饭只需要15分钟左右就可以了,如果你是用的电饭锅,蒸米饭只需要15分钟左右,如果你用的是高压锅,如果你用的是电饭锅,如果你用的是高压锅,则需要十分钟左右。