五香豆腐干炒菜谱大公开：如何炒出美味诱人的五香豆腐干？
五香豆腐干炒菜谱大公开:如何炒出美味诱人的五香豆腐干?
材料:五香豆腐干,生抽,糖,盐,花椒粉,鸡精,辣椒油。
做法:
1.准备好所有材料。
2.豆腐干切成丝。
3.辣椒切碎。
4.锅里放油,烧热后放入花椒,小火炸出香味。
5.炸好的花椒油留底油,油热后放入葱姜爆香。
6.放入辣椒,炸出香味后,加入切好的豆腐干,加入盐,生抽,糖,辣椒油,鸡精,五香粉。
7.炒匀即可出锅。
小诀窍:
1.用刀竖切,这样做出的豆腐干就不容易碎,口感也更好。
2.加入辣椒油的目的是让豆腐干颜色更加的诱人,可以加一些香料,这样口味更好。
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