产后第一天饮食食谱：帮助妈妈恢复体力与提供营养的完美选择！

产后第一天饮食食谱:帮助妈妈恢复体力与提供营养的完美选择!

1、鸡肉炒花生

食材:鸡胸脯肉150克,油菜150克,青葱5克,姜4克,料酒10克,酱油10克,盐4克,味精2克,胡椒粉1克。

做法:将鸡脯肉切成片,用酱油、料酒、葱、姜、胡椒粉拌匀腌10分钟;油菜洗净,切成象眼块;姜去皮,洗净,切片。

锅置火上,加油烧热,将油菜煸炒至半熟,倒入鸡片炒匀,放入油菜,炒匀即可。

功效:鸡脯肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等,油菜能够帮助妈妈产后恢复体力,是月子餐中非常好的蔬菜。

2、素炒韭菜

食材:韭菜250克,鸡蛋2个,精盐3克,味精2克,胡椒粉1克,黄酒5克。

做法:韭菜洗净切成3厘米长的段,鸡蛋打散,加精胡椒粉调匀,炒锅置火上,放油烧热,将韭菜倒入锅中翻炒几下,加适量水,大火烧开后改用小火煨至熟烂,鸡蛋成块,把韭菜倒入锅中,待鸡蛋熟后加胡椒粉,拌匀即可。

功效:韭菜有温中下气、补肾益阳等功效,鸡蛋具有滋阴润燥、养血益精、滋肾补阳等功效。

3、炒腰花

食材:猪腰,韭菜,料酒,醋,盐,葱,姜,蒜,淀粉,植物油,水淀粉,高汤。

做法:猪腰洗净切成两半,用刀背轻轻拍松,切成花刀,放入淀粉、料酒、葱姜淀粉、鸡蛋清、葱姜淀粉、高汤、淀粉拌匀,腌制入味,韭菜洗净切成段,蒜、姜切片。炒锅置火上,放植物油烧热,将腰花倒入锅中,用筷子划散,变色后盛出。炒锅留底油,放入蒜片、姜片、葱段、醋,放入腰花,翻炒至腰花断生,加少许水淀粉勾芡,放入韭菜,炒匀即可。

功效:猪腰具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效,韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。