享受健康早晨：百变早餐菜单，涵盖养胃的100种美食选择

享受健康早晨:百变早餐菜单,涵盖养胃的100种美食选择。

周一:西红柿鸡蛋羹

材料:西红柿1个,鸡蛋2个,盐适量。

做法:西红柿洗净后,去皮,搅拌均匀后,加入适量的清水搅拌均匀,烧开后,小火慢煮,待蛋液凝固,用筷子夹起鸡蛋,轻轻的插入锅中,待鸡蛋凝固后,再煮1分钟即可出锅。

功效:这道食谱具有生津止渴、健胃消食、解酒的功效,适合秋天食用。

周二:白菜香菇鸡蛋羹

材料:白菜300克,香菇3个,鸡蛋3个,盐适量,香油适量。

做法:白菜洗净后,去蒂,香菇洗净后,去蒂,烧开后,小火慢煮,待鸡蛋熟后,加入白菜、香菇,再煮1分钟即可出锅。

功效:这道食谱具有润肺止咳、养胃健脾的功效,适合秋天食用。

周三:韭菜炒腊肉

材料:韭菜300克,腊肉300克,鸡蛋3个,盐适量,香油适量。

做法:韭菜洗净后,切成段,腊肉洗净后,切成薄片,烧热后,小火慢煎,煎至蛋液凝固,倒入韭菜,翻炒,加入适量的盐、香油即可。

周四:山药百合粥

材料:山药150克,百合40克,粳米100克,白糖适量。

做法:将山药、百合洗净,去皮切块,粳米淘洗干净,两者放入锅内,加清水适量,大火煮沸后,转小火熬煮成粥,加入白糖即可。

功效:这道食谱具有健脾益气的功效,适合脾胃虚弱、食欲不振的人群食用。

周五:雪梨炖百合

材料:雪梨4个,百合30克,冰糖适量。

做法:将雪梨去皮、去核,切成块状,放入碗内,加入适量的清水,然后放入锅中隔水炖30分钟即可。