享受健康美味 黑米粥一般如何熬制？

享受健康美味 黑米粥一般如何熬制?黑米具有很高的营养价值,且易于消化吸收,很适合当作主食来食用。黑米的营养价值可谓是非常高的,养肝明目、延年益寿等功效。下面跟随小编一起来了解一下吧。

黑米的功效与作用

1、黑米黑米的营养价值可谓是很高的,黑米的营养价值可谓是非常高的,

2、黑米具有滋阴健脾暖肝、活血利水、滑涩补精、补肝明目等功效。经常食用黑米,有利于防治头昏、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。黑米具有健脾暖肝、滋阴益气活血、缓延衰老等功效。

3、黑米中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌、锰等营养元素比一般米、面高,并含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用,也是大米中脂肪含量最高的。黑米适宜于慢性肝炎、肝硬化、肾病综合征、习惯性便秘、糖尿病、慢性腹泻等人群食用。

黑米有滋阴健脾暖肝、活血利水、补肝明目等功效。经常食用黑米,有利于防治头昏、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。但是,食用黑米时也有一些禁忌,以免发生不良反应。

1、忌多食。黑米食用过多会导致消化不良,导致胃肠功能紊乱,出现腹胀、腹泻等症状。

2、忌空腹食用。黑米富含膳食纤维,空腹食用会刺激胃酸分泌,导致胃部不适。

3、忌在饭后食用。饭后食用黑米,容易消化不良,导致消化不良。

4、忌长时间烹调。