享受浓郁奶油与鲜美蘑菇的完美结合！

享受浓郁奶油与鲜美蘑菇的完美结合!

浓郁奶油与鲜美蘑菇的完美结合

(1)材料:黄油2小块、鲜奶油2汤匙、白砂糖1汤匙、低筋面粉2汤匙、低筋面粉2汤匙、酵母粉2茶匙、鸡蛋1个、盐少许。

(2)做法:

(1)黄油切小块,用勺子把黄油打成蓬松的块状,再倒入牛奶,把剩余的奶和黄油混合在一起。

(2)鸡蛋打入混合液中,用电动打蛋器打散,分次加入牛奶,每加一次都要打匀。

(3)把混合液倒入打散的黄油中,边加边搅拌,要用打蛋器搅拌,搅匀后再加牛奶。

(4)在盆里加入2/3的面粉,揉成光滑的面团。

(5)在面团表面均匀的撒上面粉,盖上保鲜膜,放置发酵2-3小时。

(6)把发酵好的面团取出,排气,擀成面片,均匀的涂上油,再撒上面粉,卷起来。

(7)把卷好的面团用刀切成大小均匀的剂子,在面片上刷上鸡蛋液,然后再撒上面粉,卷起来,卷好后盖上保鲜膜,醒15分钟。

(8)醒好的面团再擀成面片,用刀切成大小均匀的剂子,把面片切好后,放在盘子里,摆好。

(9)醒好的面擀成面皮,放上猪肉馅,用食指和拇指在中间夹住一个小角,往下铺上面粉,把面片折成两片,卷起来,放在平盘中。

(10)平锅放油,烧热后把剂子翻过来,再盖上盖子,继续醒30分钟。

(11)把蒸锅放水,放入蒸屉,大火上汽后蒸15分钟,关火。

(12)取出蒸好的剂子,放上葱花,淋上香油,即可开吃。

土豆饼

原料:土豆2个、面粉100克、火腿肠1根、葱花、盐、生抽、鸡精。

1、土豆削皮,洗干净后切成小块,用榨汁机榨成土豆泥。

2、火腿肠也切成小块,将土豆泥放入大碗中,加入火腿肠、葱花、盐、生抽、鸡精,搅拌均匀。

3、平底锅烧热后倒入少许油,把搅拌好的土豆泥摊开成饼状,小火煎制至两面金黄。