享受广东糯米鸡的美味，完美展现正宗做法！
享受广东糯米鸡的美味,完美展现正宗做法!
广东糯米鸡
主料:清远鸡一只
辅料:熟芝麻50g
调料:姜丝适量,料酒适量,盐适量,油适量
步骤
1.清远鸡去毛及内脏,切成小块。
2.锅烧热,放少许油,放入姜片爆香,再鸡精炒匀。
3.加入少许开水,
制作步骤
1、清远鸡去毛及内脏,切成小块;
2、锅内加油烧热,加入少许开水,
功效:滋补养胃、益气养血。
主料:清远鸡1只
辅料:熟芝麻50g,姜丝适量,料酒适量,盐适量,油适量
1.清远鸡去毛及内脏,切成小块;
2.锅烧热,放少许油,
做法
2.锅内加油烧热,加入少许开水,
小贴士:
1.在清远鸡的前腿肉,以砍法砍成条状,加入姜丝,用沸水焯一下,去除鸡肉的腥味,取出鸡肉,沥干水分;
2.蒸饭的时候,米饭也可以一起蒸,而且不容易粘;
3.在炖鸡的时候,可以加入少许的糯米,这样会让肉更加的松软,口感更好;
4.建议大家最好选用隔水蒸的,不要用大火蒸,用小火蒸出来的鸡也比较软糯,更有营养。
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