享受持久酥脆口感的秘方：学会制作酥饼后凉了也不会变硬的窍门
享受持久酥脆口感的秘方:学会制作酥饼后凉了也不会变硬的窍门:
1、把面粉倒入干净的容器里,然后加入适量的盐,搅匀,用手和成光滑的面团,然后盖上湿布醒10分钟。
2、将猪肉剁成肉馅,加入适量的料酒、盐、姜末、鸡精、酱油、淀粉,沿着同一个方向搅拌上劲。
3、然后倒入油,再放入面粉和匀,再加入清水,搅拌均匀。
4、再用筷子搅成絮状,然后揉成面团,然后揪成大小合适的面剂,用手揉成面皮。
5、把面皮包住肉馅,再把面皮捏成馒头状。
6、锅中倒入少许油,然后油锅加热后放入馒头,盖上锅盖,炸至金黄即可。
7、炸好的馒头外焦里嫩,香甜可口,吃起来更加美味。
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