享受日本风味，一次尝遍日式小菜大全
享受日本风味,一次尝遍日式小菜大全,每个人都能做出不同口味的小菜,吃惯了一些非常怪异的食物,到今天,已经成为一个大众的菜系。日本口味,可以通过凉拌、油炸、油焖等烹饪方式,让日式小菜得到最大的满足。
芝士小白菜
材料:
小白菜500克,橄榄油适量,盐适量,芝士粉适量,番茄酱适量,黑胡椒碎适量,酱油适量,盐适量
做法:
1、小白菜洗净后,切成段。
2、放盐、芝士粉、黑胡椒碎、橄榄油拌匀。
3、装盘。
小诀窍:
1、芝士粉的量根据自家的口味调整。
2、可以加入一些番茄酱,味道会更好。
芝士蒸豆腐
主料:豆腐(南)500克,
辅料:鸡蛋50克,
调料:植物油10克,盐3克,白砂糖5克,大葱5克,姜5克,酱油5克,豌豆淀粉5克,香油5克,味精1克
1.将豆腐切成小方块,放入盘中;
2.葱、姜切成末,用盐、胡椒粉、味精、香油、葱末、姜末调成味汁;
3.鸡蛋磕入碗中,加淀粉搅匀;
4.将豆腐上笼蒸10分钟;
5.取出豆腐,淋上鸡蛋汁,撒上葱末、姜末即可。
芝士蒸茄子
主料:茄子300克
辅料:鸡蛋75克,
调料:植物油10克,盐3克,白砂糖5克,大葱5克,姜5克,豌豆淀粉5克,香油5克
1.将茄子洗净去皮,切成小方块,放入盘中;
2.葱、姜切成末,用盐、胡椒粉、味精、香油、葱末调成味汁;
3.将豆腐上笼蒸10分钟;
4.取出豆腐,淋上鸡蛋汁即可。
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