享受海鲜与蛋香的完美结合：尝试一下螃蟹炒蛋的独特做法！

享受海鲜与蛋香的完美结合:尝试一下螃蟹炒蛋的独特做法!

蟹炒蛋

原料:螃蟹3只、鸡蛋1个、香葱适量、生姜适量。

做法:

1、螃蟹处理干净,加入生姜和香葱。鸡蛋打入碗中,加入少量料酒、盐,搅打成蛋液。将蟹倒入蛋液中,放入蒸锅,大火蒸10分钟。将蒸熟的螃蟹剥壳后,装盘,撒上适量的葱花。

茄汁蟹

原料:螃蟹1只、茄子1个、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、盐适量、蚝油适量。

1、螃蟹清洗干净,加入少量生姜和葱。螃蟹放入锅中,大火蒸10分钟。将茄子切成小块,加入适量生抽、蚝油、生粉,搅拌均匀。把蟹拌匀,装盘,淋上适量的生抽。

干锅蟹

原料:螃蟹1只、干辣椒50克、花椒15克、葱20克、姜10克、大蒜20克、酱油10克、盐适量、鸡精适量。

1、螃蟹洗净,加入适量生抽、花椒、葱、姜、大蒜、干辣椒、酱油10克、鸡精适量搅拌均匀。把干辣椒剪成小段,葱切成葱花,姜切成姜丝。锅中放入适量油,油热后放入螃蟹炸至两面金黄。盛出备用。

5、锅中留底油,放入辣椒段、花椒、葱、姜、蒜煸香。

6、放入螃蟹翻炒。

7、加入酱油、鸡精翻炒均匀即可。

螃蟹不可以和什么一起吃

1、螃蟹+柿子:会导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻。螃蟹+花生:会导致腹泻、呕吐。螃蟹+红薯:会导致腹痛、腹胀。螃蟹+茄子:会导致腹泻、痢疾。

5、螃蟹+芹菜:会导致食物中毒。

6、螃蟹+红薯:会导致腹痛、腹胀。

7、螃蟹+西红柿:会导致结块。

8、螃蟹+南瓜:会导致腹胀。

9、螃蟹+红薯:会导致腹痛。