享受海鲜意面酱汁的美味滋味

享受海鲜意面酱汁的美味滋味是很多人都非常喜欢的,尤其是在吃海鲜的时候,是需要按照自己的口味来选择,不过有些人不知道如何选择,这个时候就需要了解一下,自己在做,自己的口味,当然也可以自己进行尝试。

一、蒜蓉辣酱的做法

材料:蒜、辣酱、鸡精、芝麻

做法:

1、蒜切碎,倒入剁好的蒜蓉,加少许盐,然后加鸡精、芝麻、搅拌均匀。烧热锅,加少许油,将切好的蒜末倒入锅中,用铲子不停地搅拌,蒜、蒜炒香后,放入辣椒酱,待辣椒酱变成红褐色,放少许盐和鸡精调味。搅拌好后,放入葱花,拌匀,即可盛出。

二、番茄酱的做法

材料:番茄(中等大小)1个、洋葱1/4个、大蒜4瓣、黑胡椒适量、水适量

1、将洋葱、大蒜去皮洗净,切成碎末。锅置火上,倒入适量油烧热,放入洋葱末、大蒜末煸炒。炒至洋葱和大蒜变软,放入适量黑胡椒调味。

4、翻炒均匀后,放入番茄丁,继续翻炒,至番茄出汁,放入水,盖上锅盖,大火煮至沸腾。

5、转小火,盖上锅盖焖煮,至汤汁收浓,剩少许汤汁即可。

三、酱爆木耳的做法

材料:黑木耳200克、榨菜丝100克、胡萝卜1/2根、生抽1茶匙、盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、水淀粉适量

1、黑木耳泡发,洗净,撕成小朵。胡萝卜去皮洗净,切丝,榨菜丝洗净。锅置火上,倒入适量油烧热,放入胡萝卜丝煸炒。

4、炒至胡萝卜丝变软,放入榨菜丝煸炒。

5、加入生抽、白糖,倒入适量清水烧开。

6、转小火,盖上锅盖焖煮,至汤汁收浓,剩少许汤汁即可。