享受冬天美味！冬瓜搭配绝妙食材，教你轻松制作冬瓜佳肴。

享受冬天美味!冬瓜搭配绝妙食材,教你轻松制作冬瓜佳肴。冬瓜含有大量的粗纤维,有助于消化,且含有多种维生素、氨基酸、矿物质,是夏季最佳的清补食品,有健脾、利尿、消肿、清热、解毒、减肥等功效。

冬瓜的吃法

冬瓜的做法有很多,但是最简单的还是将冬瓜做成佳肴。比如用冬瓜来做冬瓜排骨汤,或者用冬瓜煮汤。

在这里,小编给大家介绍一下冬瓜的制作方法,让大家享受冬瓜的美味。

冬瓜排骨汤

材料

冬瓜,排骨,料酒,姜,葱,鸡精

做法

1、冬瓜去皮去瓤洗净。

2、排骨洗净,斩成小块,用料酒、姜片、葱、盐、鸡精腌10分钟。

3、将冬瓜排骨放入沸水中,焯烫片刻,去除血沫。

4、砂锅内放入清水,将排骨、姜片、葱、冬瓜放入砂锅,用大火煮开。

5、转小火炖2小时,出锅前撒上适量的鸡精调味即可。

冬瓜鸡肉汤

主料:

冬瓜,鸡肉,味精,姜,蒜,胡椒粉,料酒

1.冬瓜切块,放入水中,加入盐、味精、姜丝、料酒,大火煮开。

2.捞出冬瓜,放入锅内煮一会,等冬瓜变得透明,就差不多了,加入鸡肉。

3.煮开后,转小火炖1个小时,起锅前撒点胡椒粉。

冬瓜鸡汤

鸡1只,冬瓜300克,葱1根,姜1小块,盐1茶匙,胡椒粉适量,油适量

1.冬瓜切薄片,鸡肉洗净,剁成小块。

2.葱、姜、蒜切末。

3.起锅热油,爆香姜末。

4.下入鸡肉炒至变色。

5.放入开水,放入葱、冬瓜,大火烧开。

6.转小火炖约10分钟。

7.放入适量盐、胡椒粉即可。

冬瓜豆腐羹

冬瓜,豆腐,葱姜,鸡精

1.把冬瓜去皮切块,豆腐切块,葱姜切末。

2.锅中放清水,加入葱姜末、豆腐,煮开。

3.加入冬瓜,煮至冬瓜,熟软。

4.放入盐、鸡精、香油调味即可。