享受味蕾盛宴！轻松学会蚝仔煎的做法，再也不用出去吃了！

轻松学会蚝仔煎的做法,再也不用出去吃了!轻松学会蚝仔煎!!

蚝仔煎

蚝仔1个,青椒半个,鸡蛋1个,食用油适量,酱油少许,葱少许

1.青椒切块,鸡蛋打散备用。

2.蚝仔用开水烫熟,备用。

3.炒锅倒油,加葱姜末煸香。

4.倒入青椒翻炒几下。

5.加入适量的酱油。

6.倒入蚝仔。

7.翻炒。

8.加入适量的盐。

9.加入鸡蛋,蚝仔,加入少许的水。

10.加入适量的鸡精。

11.煮熟即可。

小贴士

1、煮蚝仔要用热水,鸡蛋一定要煮熟,才不会让它的营养流失。

2、蚝仔煎要用小火,不然容易糊锅。

3、有的人在做蚝仔煎的时候,会添加蚝仔和牡蛎,这样蚝仔煎出来的口感更加的嫩滑。

4、喜欢吃素的人可以在煎蚝仔的时候加入一些蔬菜,比如说黄瓜、木耳、豆腐等等,味道更加的鲜美。

二、蚝仔的功效与作用

1、增强免疫力

蚝仔中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、锰、硒、铬等营养元素,其中锌元素可以促进人体免疫功能,改善人体生理功能,增强机体的抗病能力,强身健体。

2、补肝明目

蚝仔中含有丰富的维生素A,可防止夜盲症和视力减退,促进儿童生长发育,适合经常面对电脑的人食用。

3、强壮骨骼

蚝仔中含有丰富的钙、磷、铁、锌、铜、锰、钠、钾、镁、镍等,其中,氟的含量特别高,每公斤蚝仔中含有可高可少的9毫克的钙,因此,蚝仔能预防和治疗骨质疏松症。

4、养肝明目

蚝仔中含有丰富的维生素A,具有维持正常视力,促进骨骼生长的作用,适合夜盲症、眼睛干涩、视力模糊的人食用。

5、强壮身体

蚝仔中含有丰富的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,预防和治疗动脉硬化,维持心血管的健康。