享受奢华美味！学习如何制作鲍鱼捞饭的简易教程

享受奢华美味!学习如何制作鲍鱼捞饭的简易教程

制作鲍鱼捞饭时需要注意的是,鲍鱼一定要选用新鲜的鲍鱼,不要选冰冻的,以免口感变差,容易导致细菌滋生,而且不能吃到任何腥味,鲍鱼的做法是多种多样的,可以做成麻辣味的,可以做成火锅,也可以做成寿司,还可以做成各种口味的。下面我们来学习鲍鱼捞饭的简易做法。

鲍鱼捞饭的简单做法

1.鲍鱼肉去掉肠泥,用小刀取出鲍鱼肉,用料酒和盐腌渍15分钟。

2.大米淘洗干净,放电饭煲中加水煮熟。

3.鲜虾去虾线,洗净备用。

4.锅中放少许油,爆香葱姜,放入鲍鱼肉,用料酒和盐翻炒均匀。

5.加入开水,盖上锅盖,煮上5分钟。

6.将大米放入锅中,煮开后,转小火,再焖15分钟。

7.将米饭盛入碗中,倒入蒜末,加入生抽,再加入一点点盐,最后淋上一层热油,再撒上葱花,吃的时候拌匀即可。

自制鲍鱼捞饭的做法

1.把米饭过筛,沥干水分。

2.锅中放油烧热,把米饭平铺在锅里。

3.把鲍鱼肉切小块,洋葱切小块,青红椒切小块。

4.把洋葱、青红椒放入油锅中爆香。

5.加入鲍鱼,炒均匀。

6.加入米饭,炒均匀。

7.加入生抽,适量的清水,一起翻炒均匀。

8.最后加入青红椒块,炒匀即可。

鲍鱼焖饭的做法

1.把大米淘洗干净,然后用凉水浸泡两个小时。

2.准备好食材,用的是新鲜的鲍鱼。

3.准备好所需要的食材。

4.把水煮开,放入鲍鱼。

5.再煮5分钟,取出。

6.把水倒掉,把米饭放到蒸笼上。

7.然后放入电饭煲,按下煮饭键。

8.饭熟了,打开盖,就可以吃了。

烹饪技巧

1、鲍鱼需要去掉头部,然后将其切成块。

2、青红椒和洋葱可以根据自己的喜好添加,喜欢吃辣的可以多放些。

3、米饭放到蒸笼上之前,要把饭放到锅里蒸,因为蒸的时间比较长。

4、在蒸的时候,可以加一点点油,可以防止粘锅。