享受柔嫩口感，探索干茶树菇的妙招：如何泡制才能避免硬度？

干茶树菇是茶树菇的一个品种,也叫茶树菇,干茶树菇的营养价值很高,其具有丰富的蛋白质和维生素,其味甘而性平,具有健脾开胃、补肾益气的作用,对于食欲不振、消化不良、高血压、高血脂等都有很好的调理作用,还能缓解机体疲劳,有利于提高人体免疫力。而且,干茶树菇还有抗疲劳、促进新陈代谢的功效,可以促进血液循环,提高免疫力。因此,日常生活中可以适量食用干茶树菇。

如何泡制才能避免硬度?

干茶树菇应该怎么泡制?干茶树菇的泡法1、干茶树菇泡发方法:

将干茶树菇泡发后,要用冷水浸泡,冷水浸泡后,把干茶树菇的根和盖子全部去掉,然后用清水冲洗干净,用开水冲洗干净后,再用开水浸泡15分钟,然后再用冷水冲洗干净,然后把干茶树菇切成小段,放入泡好的凉水中,再用保鲜膜把茶树菇包起来,放在阴凉处浸泡,大约5个小时后,将茶树菇取出,然后用清水泡开即可食用。

干茶树菇的泡法2、干茶树菇炒肉丝:

将干茶树菇清洗干净后,放入开水中焯一下,再捞出沥干水分,然后切成丝,放入适量的油,炒熟后再放入瘦肉片炒熟,再加入适量的水,炒熟后再加入适量的生抽、料酒、糖、盐、生粉、酱油、味精、葱段炒熟即可。

干茶树菇的泡法3、干茶树菇豆腐汤:

干茶树菇洗净后,切成小段,豆腐切成方块,再准备适量的水,豆腐块可以用其他食材代替,把干茶树菇放入锅中,加入适量的水,烧开后,用小火慢慢炖30分钟,然后再加入适量的豆腐,继续炖5分钟,最后加入适量的盐、味精、葱花就可以食用了。